תזונה נכונה היא דיאטה מאוזנת, בריאה, הנכונה והמומלצת ביותר לאדם. תזונה נכונה היא דרך חיים, התורמת לתהליך הרזייה מבוקר, הדרגתי ומאוזן, ואף מתפקדת כאמצעי הגנה טבעי נגד מחלות. אורח החיים המודרני, מזמין לאדם שפע של פיתויים קולינאריים, הגורמים לו לפתח הרגלי אכילה לקויים, המבוססים על מזון מהיר ומעובד, העשיר בסוכרים ושומנים לרוב. עובדה, הניכרת היטב במגיפת המשקל העודף, המשתוללת בעולם המערבי. הרגלי תזונה לקויים אלו, הם זרע הפורענות המחולל שמות בגופינו וגורם למחלות לב, סכרת, כולסטרול, לחץ דם גבוה, בעיות במערכת העיכול ועוד. לכן, ניהול אורח חיים, המושתת על תזונה נכונה, המכילה את כל אבות המזון, הויטמינים והמינרלים, ואף מתחשבת בפרמטרים כגון צירופי מזון נכונים, זמני עיכול של המזון ועוד, הם מתכון מוצלח לחיים בריאים, חיוניים ונטולי מחלות. במדריך הבא, נבאר מהם הכללים לשמירה על איכות חיים גבוהה ובריאה באמצעות תזונה נכונה.
כללים לאורח חיים בריא
כללים לניהול אורח חיים בריא, המושתת על תזונה נכונה ומזינה:
- תפריט המכיל את כל אבות המזון – כלומר, תפריט המכיל כמות מאוזנת של פחמימות, חלבונים, שומנים מינרלים וויטמינים.
- יש להקפיד על תזונה המושתתת על צירופי מזון נכונים.
- יש להקפיד על תזונה נכונה, המורכבת משלוש ארוחות קבועות ביום.
- דיאטה נכונה שמה דגש על צריכה מרובה של ירקות ופירות – המכילים סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים, ולכן מצוינים לקיבה וחיוניים לבריאותינו.
- יש להקפיד על התאמה וויסות אנרגטי בין כמות המזון הנצרכת, משקל הגוף וצורכי הגוף – יש להקפיד על כמות פרופורציונאלית של מזון בהתאם וביחס למשקל הגוף, ואופי הפעילות בה אנו עוסקים (למשל: אדם העוסק בספורט יזדקק לכמות קלוריות שונה והרכב תזונתי שונה מאדם רגיל, משום שגופו מוציא ויתר אנרגיה) וכך לבנות דיאטה מתאימה המושתתת על תזונה נכונה.
- יש להרבות בשתיית מים – 70% מגופינו הוא מים, לכן חשוב לשמור על איזון הנוזלים בגופינו באמצעות תזונה נכונה המורכבת משתייה מרובה של מים מינרלים.
- תזונה נכונה היא כזו המלווה בתוכנית כושר מתאימה הכוללת מגוון פעילויות גופניות.
- תזונה בריאה היא תזונה המבוססת על אוכל בריא, טבעי ולא מעובד (מזון אורגני), המדיר חומרים אלרגניים שונים, הנמצאים בתזונה המערבית כגון: חומרי הדברה, חומרי ריסוס, הורמוני גדילה (המוזרקים לעופות, בקר ועוד), צבעי מאכל, חומרי טעם וריח, חומרים משמרים, אנטיביוטיקה (המוזרקת לעופות בדרך כלל).
- תזונה נכונה היא כזו המכילה ויטמינים, מינרלים ואנזימים לרוב.
- יש להמעיט, להפחית ואפילו להיגמל לחלוטין מצריכת מוצרי מזון המכילים חומרים מעוררים, המפריעים לא רק לתהליך חילוף החומרים בגוף, ואגב כך מפריעים לתהליך הרזייה, אלא מזיקים לבריאות. חומרים מעוררים אלו הנם: קפה, שוקולד, תה, אלכוהול, ניקוטין וממתקים.
- יש להמעיט בשומנים מן החי – שכן, שומן מן החי הוא שומן רווי, זהו "שומן רע", המגביר את רמת הכולסטרול הרע (LDL) בגוף, ומחולל נזקים בריאותיים, כגון סתימת העורקים, מחלות לב, שבץ מוחין ועוד.
- יש להמעיט בצריכת מזונות הרוויים בסוכרים בכלל, ובסוכרים מזוקקים בפרט.
- יש להמעיט בצריכת שומנים רוויים ושומני טראנס, שלא רק גורמים להשמנה ולעודף משקל אלא מסכנים את בריאות הלב.
- יש להמעיט במזון מהיר, ממתקים וחטיפים, אוכל הנצרך בחטף, בכמויות גדולות, ובלי שימת לב, ועלול באחת לחבל בבריאותנו ובמשקל גופינו.
לסיכום, אם ברצונכם לנהל אורח חיים בריא, חיוני ומלא אנרגיה, אשר יסייע לכם לרזות, ולמנוע מחלות, תזונה נכונה היא התשובה הבריאה עבורכם.
