רקע אודות ויטמין D
ויטמין D, שם מלא: דיהידרוקסיויטמין D, בלועזית: Vitamin D, הינו ויטמין מסוג תרכובת אורגנית מסיסה בשמן. מקורות טובים לויטמין D הם חשיפה לשמש בעיקר. כמו כן, ניתן למצוא אותו בחמאה, כבד בקר, מוצרי חלב, דגים עתירי שומן, כגון סלמון, טונה וסרדינים.
ועדת המזון האמריקאית קבעה שהקצובה המומלצת של ויטמין D עבור הגילאים 0 עד 50 הינה 5 מק"ג, לגילאי 51-70 – 10 מק"ג ומגיל 71 ומעלה, מומלץ לצרוך בממוצע 15 מק"ג של ויטמין D.
השפעות חיוביות של ויטמין D
צריכה של ויטמין D ידועה בהשפעות החיוביות הבאות:
- הקטנת הסיכון לחלות במחלות זיהומיות, סכרת וסרטן
- ספיגת סידן טובה יותר בגוף ובניית העצם
השפעות שליליות של ויטמין D
צריכה מופרזת, או שאינה מבוקרת, של ויטמין D עלולה לגרום לתופעות השליליות הבאות:
- שברי מאמץ
- אמניה
- התכווצויות שרירים (או מחלת הרככת)
- אוסטיאופורוזיס
מידע מקצועי נוסף בנושא ויטמין D
