בשנים האחרונות המודעות לתזונה בריאה עלתה מדרגה ודיאטות שונות הגיחו לחיינו. בין הדיאטות הללו יש כמה שדורשות מכם לבצע שינוי משמעותי בתזונה שלכם אך מבטיחות תמורה לכך. אחת הדיאטות הללו היא הדיאטה הקטוגנית, וכאן נעזור לכם להבין מה זה דיאטה קטגונית והאם היא מתאימה לכם.
דיאטה קטגונית היא דיאטה שמבוססת בעיקר על שומנים וחלבונים. הדיאטה נועדה להביא את למצב שנקרא קטוזיס. באופן כללי, הגוף שלנו מנצל אנרגיה שמגיעה מפחמימות, ורק כאשר יש מחסור בהן הוא יתחיל לנצל אנרגיה ממקורות אחרים. בדיאטה קטגונית אנחנו מונעים מהגוף לקבל פחמימות וכך מכריחים אותו לנצל אנרגיה ממאגרי השומן, או בשפה המקצועית, מגופי הקטו שמשתחררים לדם.
הדיאטה הפציעה לחיינו כבר בראשית המאה ה-20 מתוך ניסיון לטפל באפילפסיה, מה שהוביל לפופולריות רבה שלה. הפופולריות הזו ירדה כאשר התגלו תרופות שמסוגלות להתגבר על הבעיה הזו, אולם בשנים האחרונות הדיאטה שבה למרכז הבמה מסיבות אחרות. עם זאת, גם היום יש חולי סוכרת ואפילפסיה שהדיאטה הקטוגנית היא זו שמאפשרת להם לנהל אורח חיים תקין.
כמו בכל דיאטה, הדבר החשוב ביותר הוא כמובן התפריט שהיא מציעה לכם. תפריט לדיאטה קטגונית מתבסס בעיקר על שומנים וחלבונים ונועד לגרום לכם למעט באכילה של פחמימות, גם כאלו שנחשבות בריאות.
עיקר התפריט שלכם צריך להיות מבוסס על בשר, דגים, ביצים, שומנים אחרים מהצומח כמו אבוקדו או שמן זית וירקות עלים. לתפריט אפשר להוסיף במינון נכון ירקות אחרים, אגוזים ופירות יער. פחמימות, פירות רגילים ומזון מעובד צריכים להיות מחוץ לתפריט שלכם. מבחינת הזמן, אם מטרת הדיאטה היא התמודדות עם מחלה מסוימת, עליכם להתמיד בה. מנגד, אם הדיאטה נוסתה עבור השגה של מטרה מסוימת, תוכלו להפסיק אותה בעת השגת המטרה.
יתרונות:
חסרונות:
לדיאטה קטגונית יש יתרונות רבים, ובחלק מהמצבים הרפואיים היא יכולה להוביל לשיפור ניכר. עם זאת, מכיוון שמדובר על שינוי די קיצוני מבחינה תזונתית, חשוב להתייעץ עם איש מקצוע מהתחום כדי להבין האם הדיאטה מתאימה לכם, וגם אם כן, כיצד תוכלו לבצע אותה בצורה האופטימלית. החשיבות של התייעצות עם איש מקצוע עולה עוד יותר כאשר מדובר על מי שרוצה לפתור עם הדיאטה בעיות רפואיות. לאור השינוי שהדיאטה מבצעת בתפריט שלכם מומלץ להתחיל אותה בצורה מדורגת על מנת לתת לגוף שלכם להתרגל.
